Boje za mleveno meso kancerogene?

Evropska uprava za bezbednost hrane (EFSA) je saopštila da crvena boja koja se dodaje kobasicama i mesu za hamburgere može da bude uzročnik kancera.

Preispitavši aditive koji se koriste u prehrambenoj industriji Evropske unije, EFSA je navela da se prehrambena boja 'red 2G' (E 128) u telu pretvara u anilin, koji, kako je ustanovljeno prilikom testova na životinjama, može da izazove rak kod životinja i ljudi, a moguće ošteti i genetski materijal ćelija.

"Zbog toga nije moguće odrediti nivo unosa anilina koji bi se smatrao bezbednim kod ljudi," saopštila je EFSA.

Naučni odbor agencije EU je povukao raniju preporuku o maksimalnom prihvatljivom dnevnom unosu boje 'red 2G', ali nije predložio potpunu zabranu tog aditiva.

EFSA je o najnovijem otkriću obavestila Evropsku komisiju, pa je na izvršnoj komisiji EU i zemljama članicama da preduzmu odredjene korake, preneo je Rojters.

(Tanjug)

Propolis – neverovatan i zanemaren lek

Pčelicama je već hiljadama godina dezinficirajuća materija, a kod ljudi uspešno deluje kao antibiotik te posebno za lečenja opekotina, raznih rana na koži, ...

Četvrtak, 3.4.2008

BMI - Indeks telesne mase

BMI (Body Mass Index)- je odnos izmedu težine i visine koji se koristi za procenu uticaja gojaznosti kao faktora rizika na zdravlje. ...

Pretraga

Boje za mleveno meso kancerogene?

Propolis – neverovatan i zanemaren lek

Četvrtak, 3.4.2008

BMI - Indeks telesne mase

Četvrtak, 3.4.2008

Property of VIPMedia & Friends. 2006. Sva prava zadržana. Uslovi korišćenja